Liste des produits de la marque Château de Vaux

Certaines appellations peuvent être considérées comme miraculées, celles de Moselle plus que d’autres. À la fin du siècle dernier, l’Est de la France produisait 40 millions de litres de vin. Chiffre considérable ! La crise phylloxérique, la Grande Guerre ont pratiquement détruit le vignoble. Et trop nombreux sont encore les consommateurs qui associent la région à un « petit vin blanc » aigre, âpre, maigre, capable de détruire un estomac en moins de temps qu’il ne faut pour le digérer, maux de tête en prime. Les Côtes de Moselle ont aujourd’hui, c’est incontestable, des atouts pour faire renaître des vins de qualité. Pour preuve, Norbert Molozay et sa délicieuse épouse, à Vaux.
Faites comme nous, offrez à vos amis, sans le moindre commentaire, la Cuvée « Les Gryphées ». Ils ne manqueront pas d’être surpris et manifesteront une curiosité légitime, car ce vin délimité de qualité supérieure, est tout à fait étonnant. 

Si vous aimez les bulles, vous serez conquis, dans la même appellation, par le Crémant extra brut, issu exclusivement de Chardonnay, un cépage que personne, à l’exception de Norbert Mozolay, ne travaille en Moselle.