Notre sélection de champagnes bruts
Le Brut Réserve est un vin de champagne aérien, subtil et harmonieux. Son assemblage se compose de raisins de trois années : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.
N°1 dans le dernier 2011 avec 31% de vin de réserve. Assemblage de grands et premier cru de la Marne, côte des Blancs. Vinification,élevage sur lies en foudre. 57% chardonnay, 21% pinot noir, 22% pinot meunier. Nez fruits secs, brioche, beurre frais. Vineux, salin, élégant, PUR.
Le nez de ce champagne Pérard Grand Cru est très marqué par les pinots, arômes de fruits rouges, et de pêche. L'attaque en bouche est puissante avec du gras et de la rondeur équilibrée par une pointe citronnée.
Le Brut Réserve Pol Roger est un champagne à la robe jaune paille. Il possède une effervescence abondante et fine. En bouche, il offre, derrière une attaque franche et dynamique, une belle harmonie et une agréable fraicheur. La persistance aromatique est remarquable.